Batido de Mango y Brócoli

Bueno, pues otra vez en la brecha, estoy de vuelta!!!

En el último intento conseguí bajar hasta los 82 Kg. Aún me quedaba pero después de un tiempo en que la báscula no se movía volví a comer mal y, claro está, volví a recuperar el peso perdido.

Hoy estoy en 88,4 Kg. Y, ¿porqué publico hoy? Pues porque ahora me ha dado la neura de hacer ejercicio (aún no he empezado) y sobre todo, probar los batidos verdes. Hoy he hecho el primero de ellos y os quería poner las fotos y los ingredientes.

Me lo estoy tomando y... está buenísimo!!! Lo que ya no sé es cómo le va a sentar a mi cuerpo 1 litro de tanto sano sanísimo :D

BATIDO DE MANGO Y BRÓCOLI

Ingredientes:

• 200 g de brócoli 
• 1 mango
• 2 mandarinas
• Media manzana
• Un trocito de piel de limón
• 200 ml de agua

Elaboración:

Poner todo en la batidora de vaso e ir batiendo poco a poco al principio para que se vayan incorporando todos los ingredientes. Acabar de batir a velocidad máxima

Tiempo de preparació: 5 minutos.

Cantidad aprox: 1 litro.

        

        

Jabón de marsella natural

                   

          

Bueno, no consigo poner bien las fotos en el blog pero para que os hagáis una idea, he hecho jabón de marsella con jabón Lagarto y bicarbonato. Hace unos días que lo hice y ya lo he probado en varios lavados y puedo dar fe de que va estupendamente :)

El jabón lo he preparado como lo explica EcoDaisy en el siguiente vídeo:

Silicio orgánico

Hace una semana una amiga me dijo que en offerum había una oferta de tres sesiones de mesoterapia con alcachofa por 20€. No había oído hablar en mi vida de ese tratamiento pero me pareció barato y lo compré. Mi amiga hablaba maravillas de él por lo que le habían contado.

Una vez con el bono en las manos me explicó que consistía en que te hacían una serie de pinchacitos con el producto en la zona elegida (muslos, cadera, barriga...) y eso no me gustó nada... lo de que te inyecten substancias de dudosa procedencia quién sabe quien... así qué empecé a informarme del tratamiento y de la clínica y todos los comentarios eran positivos. Me quedé más tranquila.

Hoy he ido a hacerme la primera sesión con un poco de miedo en el cuerpo. La chica me ha atendido muy bien y me ha dicho que no dolía. También me ha dicho después de medirme y pesarme que me iba a poner silicio orgánico en vez de alcachofa porque esta es para drenar y el silicio es para la flacidez y me iría mejor. La sesión ha durado 10 minutos y no me ha dolido nada. A ver que resultados da. La muchacha me ha dicho que se observan desde la primera sesión... ya veremos, os iré informando.

Experimento: Seitán a mi manera

Después de investigar por la red todo lo que he podido sobre el seitán, compré gluten de trigo y el alga Kombu y este finde le ha tocado el turno del experimento.
Aún no lo he probado, lo haré esta noche y ya editaré la entrada cuando pueda decir lo que me ha parecido.

Ingredientes

• 400 g de gluten en polvo 
• Salsa de soja
• 1 l. de caldo de verduras
• 1 puñado de Sal
• 10 cm de Alga kombu
• 1/2 vaso de pan rallado
• Jengibre
• Perejil 1 cdta.
• Cebolla y ajo en polvo 1 cdta de cada
• Pimienta negra

Preparación

1. Mezclar el gluten, el pan rallado, la sal y las especias en un bol grande.
2. En uno pequeño mezclar 3 vasos de caldo de verduras con un chorrito de salsa de soja.
3. Ir incorporando el caldo al gluten poco a poco e ir amasando.
4. Cuando quede consistente hacer 3 bolas de la masa resultante.
5. En una olla poner lo que queda del caldo de verduras, un vaso de salsa de soja, 10 cm de alga kombu y agua suficiente para cubrir las 3 bolas cuando las metamos. Poner a hervir. 
6. Cuando hierva meter las 3 bolas y dejar hirviendo a fuego lento 45 minutos*.

  

Nota

Yo he hecho un experimento dentro del experimento. Lo que he hecho ha sido sacar las 3 bolas en diferentes tiempos. La primera la he sacado a los 20 minutos de cocción, la segunda a los 35 minutos y la última a los 45 minutos. 

Después las he fileteado y he hecho paquetitos para congelar de cada una de ellas. Lo que he observado así a simple vista es que cuanto más tiempo pasa, más se infla la masa y por tanto el resultado de lo que obtenemos es mayor. También me he dado cuenta que si está menos tiempo, el resultado es más chicloso, menos duro.

Galletitas de canela

Esta tarde otro experimento. Han quedado buenísimas y sé las recomiendo a todo el que le gusté la canela porque están mmmmmmmm.....

La receta es también del blog de Claudia

Ingredientes

• 6 cdas. de salvado de avena
• 1 cda. de Maizena (o 2)
• 1 huevo
• 5 cdtas. de edulcorante líquido ( o 6)
• ½ sobre de levadura en polvo
• 1 cdta. de canela
• 2 cdas. de leche desnatada (o 1)
• Sésamo para decorar por encima
• Nota: Las últimas veces que las he hecho en vez de la leche desnatada les he puesto 1 cda. de queso batido y me gusta mucho más como quedan

Preparación

1. Bate el huevo con el edulcorante (mejor con la batidora si la tienes a mano).
2. Agrega la leche, el salvado, la Maizena, la canela y la levadura.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta que queden completamente integrados formando una masa homogénea.
4. Deja reposar por unos 10 minutos.
5. Extiende un trozo de film en la mesada, coloca la masa encima y tapa con otro trozo de film.
6. Ayudándote de un palote de amasar, extiende la masa de ½ centímetro.
7. Retira el film de arriba y con un cuchillo corta las galletas en rectángulo de 5 cm. x 3 cm. aproximadamente.
8. Lleva al horno a 180º durante 20 minutos hasta que estén doradas.

Nota

A mi la masa no había manera que me quedase como para cortarla. Le había puesto una cucharada de maizena y he pensado que poniéndole otra, tal vez... Pero no. Al final, mojándome un poco las manos he hecho unas bolas y las he ido poniendo en papel de horno y las he ido aplastando un poco con los dedos hasta que me ha parecido bien. 

En cuanto al horno, las he tenido algo menos de 20 minutos y me gusta mucho como han quedado. Crujientes por fuera y un pelín blanditas por dentro.

Experimento 1 "nata" líquida

La otra noche cociné brócoli en el microondas. Por encima le puse "nata" líquida que no era nata, claro.
Corté un ajo pequeñito y lo pasé por la sartén con un poquito de aceite. A continuación puse en la sartén dos cucharadas de queso de untar 0% (en realidad es 5%, menos no he encontrado) y lo deshice. Se pone también una cucharada de leche desnatada líquida y un poco de sal. Se remueve todo y queda muy bien peeeeeeero..... a la que se enfría un poco, el queso de untar tiende a solidificarse bastante y es por eso que pensé:

Hipótesis:

"Si en vez de queso de untar pongo queso batido la próxima vez.... puede que todo me quede algo más líquido y más parecido a la nata líquida"

Experimentación:

Y dicho y hecho, eso es lo que probé anoche.

Resultados:

La cosa empezó bien pero después de remover un poco empecé a ver como cuando la leche se corta. No olía mal pero empecé a tener la sensación de que algo no iba bien. Seguí pero al final tuve que tirar el experimento puesto que efectivamente se cortó.

Conclusión:

Después volví a hacer la "nata" con el queso de untar (método tradicional) para poder cenar...